El arándano es un fruto dulce, bajo en calorías y rico en antioxidantes, que aporta también vitaminas y fibra. Sus múltiples propiedades nutricionales pueden contribuir positivamente a la salud cardiovascular, al funcionamiento del sistema digestivo e incluso a las funciones cognitivas.
Según explica Valentina Quinteros, nutricionista de minutricion.cl, uno de los principales beneficios del arándano es su riqueza en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir patologías como enfermedades cardiovasculares, diabetes y podría contribuir a la prevención de algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, es importante considerar que, para obtener sus beneficios, el consumo de este fruto debe formar parte de una alimentación equilibrada y variada. No se trata de un alimento milagroso por sí solo, sino de un complemento dentro de un estilo de vida saludable.
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Asimismo, se recomienda consumirlo en cantidades moderadas. La especialista Valentina Quinteros señala que una porción recomendada para adultos corresponde a 25 gramos al día, destacando su aporte de vitamina C y su combinación con otros nutrientes beneficiosos.
Otro aspecto relevante es su versatilidad en la cocina. El arándano puede consumirse fresco, congelado, en batidos, postres o en preparaciones saladas, lo que facilita su inclusión en la dieta diaria.
Además, su amplia disponibilidad, especialmente en países como Chile, permite que este fruto esté al alcance de muchas personas, favoreciendo su incorporación habitual en la alimentación y contribuyendo así a potenciar sus beneficios para la salud.
