Cometer este error en el desayuno podría hacerte comer más durante el día, según indican expertos en salud. Si sientes hambre o antojos poco tiempo después de haber desayunado, el problema puede no estar en la cantidad que comes, sino en qué eliges para comenzar el día.
Un estudio liderado por la investigadora Heather J. Leidy y publicado en The American Journal of Clinical Nutrition analizó a mujeres jóvenes con sobrepeso, de entre 18 y 20 años, que habitualmente se saltaban el desayuno. La investigación concluyó que un desayuno rico en proteínas mejora la saciedad y reduce la sensación de hambre, lo que puede disminuir el consumo de snacks, especialmente en la noche.
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Incorporar alimentos como huevos, yogur griego, quesillo, avena acompañada de nueces y semillas de chía, o salmón puede resultar beneficioso. Estos alimentos no solo son nutritivos, sino que también ayudan a controlar el apetito a lo largo del día.
La proteína estimula hormonas relacionadas con la saciedad y retrasa el vaciamiento gástrico, lo que contribuye a reducir los antojos. Este simple cambio puede facilitar el control del peso y mejorar la calidad de la alimentación diaria.
El hallazgo sugiere que aumentar la cantidad de proteína en el desayuno puede ser una estrategia eficaz para mantener el apetito bajo control y disminuir el impulso de picar alimentos ultraprocesados.
