Una buena noticia para los fanáticos de nuestro destilado favorito. Tras varios años desaparecido del mapa y convirtiéndose casi en un objeto de culto para los entendidos en el tema, vuelve a estar disponible el pisco Montura con una edición elaborada completamente en el Valle del Choapa.
De la mano de la pisquera Bou, bicampeones mundiales, se acaba de lanzar al mercado el Gran Pisco Montura 46°, directamente desde la comuna de Salamanca en la región de Coquimbo.
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Esta nueva etapa devuelve al mapa a la marca con un brebaje producido por uva Moscatel Rosada de la zona, pasadas por un proceso de destilado en alambiques de cobre. Se trata de un pisco blanco de alta graduación en donde predominan notas cítricas como mandarina, clementina, naranja verde y limón de pica, acompañadas por armas frutales y balsámicos en nariz.
En boca, en tanto, explican desde la empresa que presenta “una textura sedosa” y “una evolución aromática prolongada”. La vuelta de Montura estuvo precedida por una crianza de 12 meses y fue concebido para dos frentes: consumo y coctelería.
“Traerlo de vuelta representa la continuidad de un legado familiar, además de un homenaje al campo chileno y sus tradiciones. Es una marca con historia profunda”, explica Fernando Bou, fundador de la pisquera. Montura tendrá, además, una trilogía de versiones: Huasa, Huaso y Rampante en partidas limitadas. Pueden conseguirse en la página oficial acá.
